
卡爾里拉 2016 酒廠限定版
卡爾里拉 CAOL LLA · 單一麥芽威士忌 (Single Malt Whisky)
代理商:帝亞吉歐
產品規格
產地
英國蘇格蘭 · 艾雷島 ISLAY
容量
700ml
酒精濃度
43.0%
產品介紹
這款酒被公認為是卡爾里拉家族中最具「優雅甜美感」的作品,非常適合不喜歡過於刺激泥煤味,或是想嘗試煙燻與果香完美融合的品飲者。
品酒筆記
香氣
獨特的甜味泥煤。初聞是優雅的營火煙燻感,隨即釋放出成熟葡萄、乾果與淡淡的肉桂辛香料味。
口感
入口非常滑順,先感覺到濃郁的甜味與油脂感(乾果、蜂蜜),隨後卡爾里拉標誌性的海鹽、乾草煙燻與礦物感湧上。
尾韻
悠長且複雜。甜感逐漸消失,轉化為溫暖的泥煤味與清新的檸檬皮氣息,收尾非常乾淨。
建議搭餐
●經典海鮮升級: 適合搭配炙燒干貝或奶油烤大龍蝦。Moscatel 桶的甜味能呼應海鮮經炙燒後的焦糖化風味,煙燻感則能提升鮮度。 ●風味強烈的甜點: 非常適合搭配黑巧克力熔岩蛋糕或焦糖無花果派。酒中的葡萄乾甜感與甜點完美融合,而泥煤味能轉化為一種迷人的烘焙香氣。 ●油脂感肉類: 煙燻鴨胸或帶甜味的烤豬肋排。酒體的厚實感足以解膩,果香則能為肉類增添層次。 ●起司: 推薦搭配藍紋起司 (Blue Cheese)。甜味桶威士忌是藍紋起司的傳統絕配,能將起司的辛辣感轉化為乳脂甜香。
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